La chèvrerie d’Eliss

Producteurs_Le-Biocal-de-Mary
Delphine & Aurélien

Nous avons décidé de poser nos valises sur la terre de nos ancêtres à Crollon.

C’est après 7 mois de travaux que nous avons pu voir naître en 2020 notre chèvrerie et  fromagerie entièrement habillé de bois. Un lieu chaleureux où nous élevons nos 76 chèvres de race alpine de façon conventionnelle très raisonné.

Tous nos fourrages sont produits localement et nous pratiquons un échange paille/fumier avec un voisin. Notre aliment est garanti, sans OGM sans Huile de Palme et enrichi en Omega3.

Nos fromages sont au lait cru et nos ferments sont naturels. Notre gamme large et variée répond aux goûts de chacun. Le « croutage  fleuri » de nos fromages est entièrement naturel.

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